蘩楼🍀西关饮茶文化百年缩影
“蘩楼”,吃的不仅是茶点,更是历史文化的底蕴。
从“黄记•一盅两件”,到如今的“蘩楼•一盅两件”,不仅是西关饮茶的开创者,也见证了百年历史的沧桑巨变。
💓“蘩”指白蒿,个头大的河虾🦐,多出现在白蒿繁盛的河涌沼泽中。
而最初“蘩楼”,正是以虾饺的虾大而新鲜闻名。
如今,“蘩楼”的鲜虾点心,一如既往的个头超大!比如:虾饺皇、鲜虾蒸烧卖、明虾红米肠、鲜虾腐皮卷等,一口下去,全都是超大虾仁哦~
——————————🌿环境🌿——————————
🔹古色古香,像极了以前茶楼的景象。
🔹停车,直接停在凤山大厦停车场,非常方便。
🔹室内特别大,卡座、半包房、全包房,满足各种聚会需求。
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——————————💃服务💃——————————
🔹茶楼的服务员,向来都是匆忙的,而我们这次坐的是包房,服务员会时不时的进来帮我们添茶加水。
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——————————🍤出品🍤——————————
带“虾”的出品,闭眼点,爱吃虾的绝对不要错过!“蘩楼”特色就是虾大皮薄,绝对的大快朵颐!
🦐「蘩楼露笋虾饺皇」
明星产品,皮薄虾大。整个虾饺的个头就很大,一口下去,全都是虾肉,实在是太满足啦。
🦐「香脆明虾红米肠」
搭配的蘸料就有三种,脆脆的口感,加上鲜虾的鲜美,绝对不容错过。
🦐「蟹子鲜虾蒸烧卖」
天真的我,以为是肉的,结果又是满满的鲜虾!喜出望外啊,上面的蟹子带来弹爆的口感,增加了层次感。
🦐「鲍汁鲜虾腐皮卷」
本来以为是单纯的腐皮卷,我又“天真”了,一口下去,满满的虾肉,“蘩楼”把鲜虾运用到了极致。
🦐「花旗参虾饺皇」
色彩丰富,颜值担当,参汤配上鲜虾,鲜到眉毛掉下来。
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🍙「上海灌汤小笼包」
我是上海人,对于小笼包自然情有独钟。趁热食用的时候,一定要小心汤汁烫嘴。咬破一小口皮,把汤汁吸出,再慢慢食用,味道好极了。
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🥥「金枕飘香榴莲酥」
喜欢吃榴莲的,绝对不能错过的一款点心。
本来没有抱太大希望,结果一口下去,满满的榴莲肉和榴莲的香味,我一口气吃了两个。
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🍘「笑口鲍汁叉烧包」
个头超大,里面是满满的叉烧肉,还带着汤汁,用料十足,唇齿留香。
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🥖「传统手工炸油条」
超级大的一份,又是我情有独钟的一份出品。
炸得恰到好处,酥脆美味,不知不觉又吃多了………
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🍜「广州荔湾艇仔粥」
用料丰富,鲜味十足,汤底浓厚的一款粥品,基本属于每桌必点。很大一份,可以几个人分享。
如今的饮茶文化是“得闲饮茶”,有空的时候,和朋友或家人,一起喝茶聊天,那是最惬意不过的事情。
鲜美精致的点心,清香解腻的茗茶,情投意合的好友,相聚甚欢💓