新鲜的野山参营养价值是非常高的，它有很好的美容养颜的功效，而且它的吃法也是很多的，可以泡酒、煲汤。但是新鲜的野山参保存不当，可能它的药效就会变差，那么，新鲜野山参如何保存才能保证野山参原汁原味的营养成份不流失？下面我们一探究竟！

01、干燥剂保存

找一个透光性不高、密封性较高的容器，在容器底部放置干燥剂，如木炭、硅胶等，让容器干燥，野山参放进容器之前把野山参用纸包好再加盖密封，如此就能防野山参虫蛀、发霉，但最多不能超过两个月，避免营养成分流失。

02、糯米白砂糖保存

同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3cm厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把野山参包裹好，放进已放入白砂糖的容器中，盖好密封，这种方法很适合家庭长期保存野山参。

03、低温保存

冰箱内保存，这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。

倘若是已经干透的野山参就直接用塑料包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果野山参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。

04、阳光暴晒保存

对于已经生虫、长霉的野山参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好，可以存放3-6个月。

05、藓苔保存

这是在阴凉处大量保存野山参的方法。将野山参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。

需要提醒大家的是，存放的苔藓及鲜参不得沾染含盐的水或气体，用手触摸鲜参时，要将手充分洗净，以免手上的盐分及化妆品污染鲜参。这样用苔藓保包裹的鲜野山参放到冰箱里冷藏，可以保存3-6个月。

06、沙内保存

这是一种在秋季长期保存野山参的方式。适当地湿润沙子，将野山参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。

07、纸盒内保存

将野山参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。

以上就是关于鲜参的保存方法，希望能帮到大家。不过要想野山参持久保鲜，且营养成分在保存过程中无流失，小参在这里建议您购买包装好的鲜野山参，如参仙源采挖的“天桥沟”牌鲜野山参，每支均采用独立密闭的真空包装，放在冰箱里可以保存一年之久。返回搜狐，查看更多