10.6K

這份零失敗的自製芒果冰沙 (Mango Sorbet)、芒果果昔 (Mango Smoothies) 食譜，步驟簡單、食材純粹，而且只要3分鐘，就能輕鬆做出清涼消暑、原汁原味不加糖的夏季芒果冰品、飲料。文末附優格果昔、優格碗、點心、麵包等食譜延伸閱讀。

台灣是水果王國，特別是夏天盛產的芒果，總是讓我吃得大呼過癮。不過，遇到芒果同時成熟又來不及吃完的時候，我會把它們切塊先冰冷凍，之後再拿出來打成芒果冰沙或芒果果昔。冷凍過後的芒果會比直接用芒果加冰塊去打更綿密唷！

同場加映

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理

這次我使用的是飛利浦的超活氧果汁機 HR2173，完整的開箱介紹請點此前往。

<食材> 2杯

1. 芒果 2大顆

2. 水 50ml (視果肉攪拌程度增加)

3. 鮮奶 30ml (視個人口味增加)

<時間>

3分鐘 (不包含冷凍芒果的時間)

<作法>

1. 事先將芒果切塊放入冰箱冷凍。

2. 取出芒果之後，直接放入果汁調理機內，倒入50ml的水讓芒果冷凍塊更容易攪拌，以中高速打成冰沙。

3. 攪拌均勻之後，準備裝到杯子或碗裡頭，芒果冰沙即完成。

同場加映芒果果昔的作法，可以在第二步驟把水換成優格或鮮奶，不過，如果想讓畫面好看的話，建議維持原作法，接著將鮮奶直接倒入芒果冰沙內，會形成漸層的唯美畫面。

攪拌過後呈現粉黃色澤，上頭還會浮上芒果的纖維，同時對比一旁的芒果冰沙，視覺上看起來更美了。

這份零失敗的芒果冰沙 (Mango Sorbet)、芒果果昔 (Mango Smoothies) 食譜，作法相當簡單，也不用額外添加糖，單純品嚐芒果天然的甜味與香氣。而且，事先把芒果切塊冷凍，攪拌的時候就不用加入太多冰塊，讓芒果冰沙的口感與組織更為綿密。市面販售的芒果冰沙價格偏高，而且也不確定處理的過程是否乾淨，不妨在家裡自己動手打一杯透心涼的芒果冰沙或芒果果昔，對抗炎熱的酷暑吧！文末附優格果昔、優格碗、點心、麵包等食譜延伸閱讀。

烘焙麵包點心食譜延伸閱讀

鬆餅餅乾跟麻糬

甜甜圈鬆餅。輕鬆準備下午茶甜點

蔓越莓司康Scone。英式下午茶甜點

伯爵紅茶餅乾。香酥美味的下午茶點心

抹茶熊餅乾。熊抱堅果及果乾

酸甜檸檬餅乾及藍莓奶油餅乾

日式烤麻糬．零失敗的簡易烤箱料理(花生、抹茶口味)

氣炸湯圓．7分鐘即完成的零失敗氣炸鍋料理(婚宴經典菜色)

水果派塔跟蛋糕

草莓奶油起司塔。包含塔皮製作教學

法式熔岩巧克力蛋糕．簡易版的巧克力爆漿經典法式點心

法式點心

甜橙瑪德蓮。法式常溫人氣甜點輕鬆做

香草瑪德蓮。經典法式常溫點心甜點

香草巧克力瑪德蓮。法式常溫人氣點心輕鬆做

檸檬瑪德蓮。輕鬆烤出凸肚臍的法式常溫人氣甜點

伯爵紅茶瑪德蓮。柑橘香與紅茶交織的法式常溫人氣點心

抹茶瑪德蓮。抹茶茶香濃韻的法式常溫人氣甜點

巧克力馬德蓮。法芙娜可可香味的法式常溫人氣甜點

瑪德蓮、咕咕霍夫點心烤模．千代田、馬鳩屋跟松永等烤盤

小圓餐包

牛奶葡萄乾小餐包。越嚼越香的小圓麵包

法芙娜巧克力小餐包。是早餐也是點心的人氣小圓麵包

宇治抹茶小餐包。淡雅清香的小圓麵包

伯爵紅茶小餐包。混著柑橘氣味與紅茶茶韻的小圓麵包

桑椹小餐包。夢幻柔美色澤的水果酸甜小圓麵包

黑糖小餐包。樸實迷人又香甜的小圓麵包

蔥花海鹽小餐包。簡易版的鹹香蔥鹽麵包

明太子小餐包。香濃可口的小圓麵包

香草大蒜奶油小餐包。蒜味十足的鹹香麵包

麵包吐司

抹茶聖誕樹麵包。容易上手的親子同樂聖誕節料理

佛卡夏 Focaccia。義大利風味鹹麵包

鹽奶油麵包卷。鹽可頌造型人氣麵包

香蒜鹽奶油麵包卷。蒜味鹽可頌小麵包

抹茶紅豆吐司及手撕麵包兩種做法

巧克力大理石吐司麵包

蔓越莓杏仁片吐司麵包

蔓越莓優格麵包

法式吐司。香濃可口的法式吐司輕鬆做

起司香蒜奶油吐司。鹹香濃郁的韓式人氣起司三明治輕鬆做

果醬

桑椹果醬。使用麵包機料理，一機到底免顧火

桑椹果醬。瓦斯爐慢火燉煮 (同場加映消暑桑椹汁)

鳳梨果醬。酸酸甜甜的萬用抹醬，直接塗抹或加在水果茶都合適

甜橙果醬。香氣四溢的香甜柳橙果醬，可用於抹吐司、麵包或泡茶

飲料冰品

自製優格果昔及水果優格碗 (夏季清爽飲品和健康穀物早餐)

自製芒果冰沙跟芒果果昔 (3分鐘完成夏季清涼消暑冰品、飲品)

自製芒果優格冰沙、芒果優格冰淇淋 (5分鐘完成夏季清爽冰品）

自製桑葚雪酪、桑椹冰沙跟莓果雪糕 (5分鐘完成的簡單夏季冰品)

阿法奇朵。5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點，在家輕鬆做

西西里咖啡。清爽順口的天然果香酸度黑咖啡 (冷飲、熱飲皆可)

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

索引目錄

評論

評論

5

5/5 - (1 vote)

1位網友投票評論

關於本文評論的商家、商品、景點、議題、方法，你給幾顆星呢？歡迎一起點擊星號參與評論唷！

按讚加入粉絲團延伸閱讀

[咖啡] 西西里咖啡 Espresso Romano．5分鐘完成義式經典咖啡食譜，冷飲、熱飲都好喝

[冰品料理] 芒果優格冰沙食譜．5分鐘完成綿密細緻的芒果冰淇淋，原汁不加糖的夏季消暑料理

[料理] 芒果冰沙、芒果果昔食譜．3分鐘輕鬆做出清涼消暑、原汁不加糖的夏季冰品、飲料

[食譜] 自製優格果昔跟水果優格碗麥片早餐．歐美流行的清爽健康飲品輕鬆做

[燕麥奶] DIY自製燕麥奶拿鐵．新手也能輕鬆完成拿鐵咖啡，推薦使用愛之味咖啡師燕麥奶

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕，5分鐘快速甜點，夏季清爽冰品料理

GA4瀏覽人氣：85,970

DrinksSmoothies冰沙冰沙作法冰沙食譜夏季冰飲水果冰沙自製冰沙自製芒果冰自製芒果冰沙芒果芒果冰沙芒果冰沙 作法芒果冰沙 做法芒果冰沙作法芒果冰沙做法芒果冰沙怎麼做芒果冰沙食譜芒果奶昔芒果料理芒果果昔芒果果汁芒果果汁食譜芒果汁比例芒果沙冰芒果牛奶冰沙芒果牛奶冰沙比例芒果飲品 食譜芒果飲料食譜飲品冰品