鲜美滑嫩，也不需要过多的烹饪

用料

鲈鱼1条姜片片葱1根料酒1勺盐克蒸鱼豉油勺

清蒸鲈鱼片的做法

鲈鱼清洗干净将鱼片片成薄片，鱼骨可以做汤

鱼片加少许料酒、少许盐、几片姜片和葱段抓匀腌制10分钟

碗底铺几片姜片，将腌好的鱼片放入碗盘中

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冷水锅时放入

自水开后蒸8分钟，蒸好后碗中会有蒸出的汤汁，将汤汁倒出

葱丝摆鱼片上

浇一大勺热油至葱丝上激发香味

再淋一圈蒸鱼豉油调味即可

鲜美滑嫩

做法简单又好吃

小贴士

剩下的鱼骨可以和豆腐做汤返回搜狐，查看更多